Resep Cireng Nasi Crispy Cocol Sambal Pedas Bumbu Rujak
Variasi cara terkenal yang lain dalam menciptakan cireng yang lezat dan sederhana yaitu resep cireng nasi yang disajikan dengan cocolan sambal pedas bumbu rujak. Adonan cireng renyah crispy tanpa tepung kobe dapat dengan gampang kita membuatsendiri di rumah.
Menikmati aci goreng yang disebut cireng ini memang mempunyai sensasi tersendiri. Usaha jajanan masakan khas Sunda ini semakin ngetrend selaras dengan banyaknya varian inovatif dari cireng bahkan juga ramai dijual secara online. Beberapa di antaranya yaitu cireng isi, cireng banyur atau cireng kuah pedas, cireng crispy, hingga cireng salju maupun dengan aneka sambal mirip halnya sambal oncom, sambal kacang, ataupun sambal pedas bumbu rujak.
Cireng nasi ialah kreasi cireng yang memang bahannya terbuat dari nasi, beserta cocolan bumbu rujak tentunya mampu menambah variasi cemilan unik di rumah yang lezat dan murah meriah, alasannya adalah resep cireng nasi ini juga mampu menjadi salah satu penyelesaian bunda untuk memanfaatkan nasi sisa semalam.
Langkah berikutnya nasi putih ditumbuk setengah halus, berikutnya campur dan aduk rata dengan irisan daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan merica.
Setelah tercampur rata, masukkan tepung aci lalu kita aduk rata lagi. Terakhir tuang air panas, aduk hingga adonan merata dengan sendok kayu atau plastik.
Apabila memakai pertolongan tangan jangan terlalu diuleni supaya jadinya crispy dan tidak keras sehabis digoreng, yakni cukup dipijit-pijit hingga rata dan ketika campuran dipegang telah tidak menempel di tangan (amati gambar gabungan di bawah).
Ambil tiap-tiap 1 sendok makan adonan atau sesuai selera, kemudian bentuk-bentuk adonan manjadi bulat pipih. Setelah semua campuran sudah tamat dibuat, cireng telah siap untuk digoreng.
Panaskan minyak goreng seperlunya dalam wajan dengan api sedang, goreng campuran cireng nasi hingga matang, bolak balik supaya matangnya merata. Angkat dan tiriskan, cireng nasi siap dihidangkan bersama cocolan sambal bumbu rujak. Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/
Cireng nasi ialah kreasi cireng yang memang bahannya terbuat dari nasi, beserta cocolan bumbu rujak tentunya mampu menambah variasi cemilan unik di rumah yang lezat dan murah meriah, alasannya adalah resep cireng nasi ini juga mampu menjadi salah satu penyelesaian bunda untuk memanfaatkan nasi sisa semalam.
Bahan dan Bumbu Cireng Nasi :
- 250 gram nasi putih
- 100 gram tepung aci (tapioka/kanji)
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu debu atau penyedap rasa
- ¼ sdt merica/lada bubuk
- 100 ml air panas
Bahan Sambal Bumbu Rujak :
- 6 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 20 gram gula merah
- 1 siung bawang putih
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt terasi
Cara Membuat Cireng Nasi Bumbu Rujak :
Langkah pertama kita buat sambal bumbu rujaknya dengan mengulek semua materi sampai halus dan aduk rata, sisihkan.Langkah berikutnya nasi putih ditumbuk setengah halus, berikutnya campur dan aduk rata dengan irisan daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan merica.
Apabila memakai pertolongan tangan jangan terlalu diuleni supaya jadinya crispy dan tidak keras sehabis digoreng, yakni cukup dipijit-pijit hingga rata dan ketika campuran dipegang telah tidak menempel di tangan (amati gambar gabungan di bawah).
Panaskan minyak goreng seperlunya dalam wajan dengan api sedang, goreng campuran cireng nasi hingga matang, bolak balik supaya matangnya merata. Angkat dan tiriskan, cireng nasi siap dihidangkan bersama cocolan sambal bumbu rujak. Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/
0 Response to "Resep Cireng Nasi Crispy Cocol Sambal Pedas Bumbu Rujak"
Post a Comment