Resep Saus Keju Gampang Bikin Sendiri Ala Richeese

Cara sederhana menciptakan saus keju - Kelezatan saus keju richeese factory memang sungguh-sungguh menarik hati, tetapi resep saus keju yang lezat tersebut juga bisa kita membuatsendiri ala rumahan dengan materi yang mudah didapat, mirip pemakaian keju cheddar maupun kraft quick melt dan tepung bumbu atau debu keju, bahkan kombinasi rasa pedas dengan memakai bumbu cabai.

Cheese sauce atau saus keju yang praktis dan lezat beraroma ini telah menjadi salah satu paduan favorit dalam berbagai hidangan kuliner dari banyak ala resto ternama. Begitu juga dengan sajian kuliner rumahan, sebut saja kentang goreng, nachos, macaroni, untuk steak, ayam goreng atau ayam bakar kecap hingga jengkol goreng pun menjadi semakin sedap dimakan bareng saus keju kental yang sederhana ini.

Seperti yang sudah diuraikan di atas, tak banyak materi yang digunakan untuk menciptakan saus keju kali ini. Saus keju cair akan lebih kental bila ditambah sedikit tepung bahkan kuning telur.

Bahan-materi saus keju :

• 100 gram keju cheddar, parut
• 25-30 gram tepung bumbu/debu rasa keju merk apa saja
• 250 ml susu cair (fullcream)
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• Sedikit air untuk melarutkan tepung maizena
• Bubuk cabe bila ingin variasi rasa pedas

Cara menciptakan saus keju :
Tuang dan panaskan susu cair dalam panci, lalu masukkan parutan keju cheddar. Aduk sampai keju mencair dan merata dengan susu, serta tidak ada gumpalan keju. Selanjutnya masukkan debu keju dan aduk supaya merata.

Supaya saus keju menjadi agak kental, maka ditambahkan bahan kuning telur dan tepung maizena, dengan cara mencampurkan kuning telur dan maizena beserta sedikit air lalu aduk rata.

Masukkan larutan tersebut bertahap ke dalam saus keju tadi sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup, lalu matikan api dan saus keju pun sudah siap untuk disuguhkan.
Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/

Share this post