Resep Bakpao Lembut Isi Coklat & Isi Ayam Dengan Adonan Sederhana

Putih dan lembut serta empuk dengan aneka isi merupakan karakter biasa bakpao yang sering dijumpai. Resep bakpao dengan adonan dasar simpel dan sederhana tanpa tepung tang mien dan tanpa telur ini tak sekedar selaku cara mudah menciptakan bakpao kukus isi coklat ala rumahan, tetapi juga mempunyai rasa yang lezat serta tekstur yang sungguh-sungguh empuk dan mengembang layaknya bakpao untuk dijual, tidak keras yang tidak kempes kecuali sengaja ditekan.

Bakpao modern memiliki banyak kreasi warna hingga beragam aksara dan kombinasi bentuk hingga berskala mini. Isi selai coklat hanya sebagai contoh, kita dapat menawarkan aneka variasi isian yang lain dari isi kacang hijau, daging, ayam, kelapa, kacang dan sebagainya.

Bahan utama kulit bakpao yang dibuat dari campuran tepung terigu yang diberi ragi selaku pengembang adonan, tetapi terdapat banyak versi bakpao dari kue pasar tradisonal hingga bakpao terbaru. Mau mencoba membuat bakpao sendiri, yuk ikuti petunjuk resep dan cara membuat bakpao yang dilengkapi gambar dan video di bawah ini.

Resep Bahan Adonan Bakpao

• 225 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 10 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 35 gram mentega putih
• 5 gram ragi instan (fermipan)
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air biasa
• Isi : secukupnya selai coklat atau aneka isi yang lain

Resep Cara Mudah Membuat Bakpao

1. Campurkan semua bahan, aduk rata dan uleni dengan tangan hingga kalis. Setelah kalis lalu tutup rapat dengan plastik atau kain serbet, serta diamkan adonan bakpao selama 45 menit.

2. Setelah 45 menit berlalu, adonan bakpao yang telah mengembang dikempiskan dengan cara ditinju saja pakai kepalan tangan. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian atau timbang jikalau ingin proporsional (boleh diberi warna-warna yang berlainan).
3. Bulatkan adonan lalu pipihkan, beri isian selai coklat atau boleh juga tambahkan keju, selanjutnya tutup atau bulatkan kembali serta alasi dengan daun pisang, kertas minyak atau kertas roti.
4. Setelah adonan sudah simpulan dibuat, istirahatkan atau diamkan lagi selama 10 menit.
5. Setelah itu tata dalam kukusan, kukus bakpao sampai matang mengembang kurang lebih 8 menit, serta jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain serbet biar uap air tidak menetes. 7-9 buah bakpao (tergantung ukuran) yang lezat dan lembut sudah mampu kita suguhkan.

Untuk lebih jelasnya, mampu disaksikan video cara menjadikannya berikut ini :

Bahan isi ayam :

• 100 gram daging ayam, cincang bergairah
• 1/2 buah bawang bombay, cincang berangasan
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica/lada abu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 50 ml air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat Bakpao Isi Ayam :

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, garam, gula dan merica, kecap cantik serta saus tiram, kemudian aduk rata dan masak hingga mengering dan matang.

Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/

Share this post